생닭을 씻지 않는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 생닭을 씻어야 한다고 생각하지만, 사실 생닭을 씻는 것은 오히려 더 위험할 수 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다:1. 세균 확산 위험생닭에는 살모넬라나 캄필로박터와 같은 유해한 세균이 있을 수 있습니다. 닭을 씻을 때 세균이 주방의 다른 곳으로 튈 수 있습니다. 물방울이 퍼지며 주방 싱크대, 주변 도구, 조리대 등을 오염시킬 수 있습니다.세균이 음식이나 손에 묻을 가능성이 커져, 식중독을 일으킬 수 있습니다.2. 조리 시 고온 처리생닭을 조리할 때 충분한 온도와 시간을 주면 세균이 죽기 때문에 씻을 필요가 없습니다. 닭을 75도 이상에서 충분히 익히면 대부분의 유해균은 사라집니다.3. 냄새와 먼지 제거는 조리 과정에서 해결냄새나 먼지 등은 조리 과정에서..