고갈비(고등어 양념구이) 황금 레시피 알려줄게! 🍽🔥겉은 바삭, 속은 촉촉하게! 짭조름한 양념이 쏙 배어 밥도둑이 따로 없어! 😋📌 고갈비 재료 (2인분)✅ 고등어 1마리 (반으로 갈라진 것)✅ 맛술 2큰술 (비린내 제거용)✅ 소금 약간📌 양념장✅ 간장 3큰술✅ 고춧가루 1.5큰술✅ 고추장 1큰술✅ 설탕 1큰술✅ 올리고당(또는 물엿) 1큰술✅ 다진 마늘 1큰술✅ 다진 생강 0.5작은술 (생략 가능)✅ 맛술 1큰술✅ 참기름 1큰술✅ 후추 약간✅ 깨소금 약간🍽 만드는 방법1. 고등어 손질하기 (비린내 제거)✔️ 고등어를 흐르는 물에 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해.✔️ 맛술 2큰술과 소금을 살짝 뿌려 10~15분간 재워두면 비린내가 줄어들어!✔️ 이후 다시 한 번 키친타월로 닦아주면 좋아.2. ..